在賭場或線上娛樂城玩百家樂時，你不用考慮什麼時候需要發第三張牌，荷官會自動決定何時需要補牌。但如果你還是想知道發牌是如何運作的，以下是美式百家樂的發牌規則，這是現在澳門和拉斯維加斯最常看到的百家樂類型：
玩家下注完畢後，荷官總共會發四張牌：第一張牌會發給閒家，下一張牌會發給莊家，重複一次同樣的動作之後，莊家和閒家各會拿到兩張牌。
如果閒家或莊家在頭兩張牌中獲得 8 或 9 點，荷官就會宣布獲勝方是閒家還是莊家。輸掉的投注將會被賭場收回，而獲勝的投注將會根據規則支付獎金給玩家。
如果閒家或莊家在一開始拿到的兩張牌中都沒有獲得 8 或 9 點，這時就必須參考百家樂的牌桌規則來決定是否要發第三張牌給任一方：先按照閒家的規則，然後再按照莊家的規則。
閒家規則
如果閒家一開始的總點數小於或等於 5 ，閒家就必須補發第三張牌。如果閒家一開始的總點數是 6 或 7，閒家就不得補牌。
莊家規則
如果閒家不用補發第三張牌，莊家只需留意自己的牌，並依據與閒家相同的規則決定是否要補牌。也就是說，莊家在總點數小於或等於５時要補發第三張牌，在總點數為 6 或 7 時不得補牌。
如果閒家抽了第三張牌，莊家會根據以下規則進行補牌：
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如果莊家總點數小於或等於 2 ，無論閒家的第三張牌是什麼，莊家都要補發第三張牌。
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如果莊家總點數為 3，除非閒家的第三張牌是 8，否則莊家都要補發第三張牌。
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如果莊家總點數為 4，且閒家的第三張牌是 2、3、4、5、６或７，莊家就要補發第三張牌。
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如果莊家總點數為 5，且閒家的第三張牌是 4、5、6 或７，莊家就要補發第三張牌。
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如果莊家總點數為 6，且閒家的第三張牌是 6 或 7，莊家就要補發第三張牌。
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如果莊家總點數為 7，莊家不得補牌。
荷官會根據牌桌規則決定發牌過程，並宣布贏家是閒家或是莊家。輸掉的賭注將被收回，獲勝的賭注將根據娛樂城的規則支付獎金。